Program dela sveta zavoda:
• sprejema letni delovni načrt in poročilo o njegovi uresničitvi,
• sprejema potrditev katalogov znanj za odprti kurikul,
• imenuje komisije za kakovost,
• imenuje pritožbene komisije oz. komisije za varstvo pravic SGTŠ Izola,
• poroča o delovanju šolskega sklada in predlog upravnega odbora šolskega sklada o višini prispevkov staršev,
• potrjuje cene izpitov in šolnin,
• potrjuje cene bivanja v dijaškem domu,
• obravnava druge zadeve iz pristojnosti, ki so določene z zakonom in ustanovitvenim aktom.

Izmed svojih članov Svet šole izbere predsednika Sveta, ki vodi in koordinira delo sveta šole.
Predsednik sveta zavoda – Ivan Sentić
Predstavniki delavcev zavoda
o Mirko Đurđević
o Marina Laslo
o Marjana Likevič
o Ivan Sentić
o Nataša Valenčič
Predstavniki staršev
o Darinka Zagoršek
o Urška Zornada
o Ivan Zupančič
Predstavniki dijakov
o Mario Milanič
o Ajda Žnidarčič
Predstavnik lokalne skupnosti
o Mario Gergeta
o Zdenka Bolje
Predstavnika ustanovitelja
…še nismo prejeli….